Räucherspäne

Produktinformation​

Wir sind der größte Hersteller von Sägemehl in Dänemark und haben unsere Produktpalette um Räucherspäne erweitert.

Durch den Ausbau unserer Aktivitäten konnten wir die Produktionskapazitäten erweitern und können eine hohe Liefersicherheit garantieren.

Modernste Produktionsanlagen sichern qualitativ hochwertige Produkte, die durch ständige Qualitätskontrollen - sowohl beim Ausgangsprodukt wie auch während der Produktionsprozesse - überwacht werden.
Staatliche Kontrollstellen überprüfen unsere hohen Qualitätsstandards.

​Damit erfüllen wir alle hohen Anforderungen, die für die Lebensmittelindustrie – und auch für spezielle Delikatessen – gefordert werden.​

​Fakten über unser Produkt:

• 100% ren rå bøg, uden lim - kemikalier - bark o.l.
• Bøgesavsmuldet er tørret/varmebehandlet efter nyeste principper. (se Råvarer - Dansk Træmel A/S).
• Vandindhold 8 - 10%.
• Et ensartet og dermed arbejdsbesparende produkt.
• Ekstremt lavt støvindhold - godt arbejdsmiljø.
• Et næsten sterilt produkt, hvor indholdet af kim, gær- og skimmelsvampe ligger på et absolut minimum.
• Salmonellafri, samtlige Fødevaredirektoratets analyser siger: "Salmonella ikke påvist".
• Leveres på engangspaller.
• Særdeles velegnet til røgning af mange fødevarer. Eksempelvis: fisk - kød - pølser o.l.
• Indhold pr. sæk: 75 liter - ca. 22 - 24 kg

Lesen Sie mehr über unsere Rauchprodukte: www.smokeitall.dk                  

• 100 % reine, naturbelassene, unbehandelte Rotbuche, ohne Rindenanteile.
• Das Buchensägemehl wird nach neuesten Verfahren aufwändig getrocknet und wärmebehandelt (siehe auch Rohware - Dansk Træmel)
• Feuchtigkeitsgehalt nur ca. 8 %
• Homogenes und damit effektives Erzeugnis
• Extrem niedriger Staubgehalt schafft gute Umweltbedingungen
• Ein fast steriles Produkt, bei dem Keime, Hefe- und Schimmelpilze kaum nachweisbar sind

Staatliche Analysen bescheinigen: „ Salmonellen nicht nachweisbar“

​Lieferung auf Einwegpaletten
Hervorragend geeignet zum Räuchern zahlreicher Lebensmittel, z.B. Fisch, Fleisch, Wurst, ...
Hersteller: Dansk Træmel
Adresse: Gl. Lifstrupvej 3, DK-6715 Esbjerg N.

Holzsorte: 100 % reine Rotbuche

Verpackungseinheit: 75 Liter = ca. 22- 24 kg

Feuchtigkeitsgehalt: ca. 8%

Herstellungsverfahren: Durch ein spezielles Staubreinigungsverfahren wir der Staubanteil bei den Spänen erheblich reduziert.

Hygiene: Ständige Überwachung durch staatliche Kontrollstellen sichern eine extrem niedrige Belastung durch Keime, Hefe- und Schimmelpilzbefall.

Staatliche Analysen bescheinigen: „ Salmonellen nicht nachweisbar“

Homogenität: Einheitliche Qualitätsstandards mit homogener Korngrößenverteilung durch gleichbleibende Produktionsprozesse.

Einwegpaletten: Kein Risiko bei der Einschleppung von Krankheitserregern​

Ökonomie: homogen – effektiv – zeitsparend

Aromagarantie: ausschließlich 100 % Buche, kein Risiko für verfälschtes Aroma

Unsere Produkte gewährleisten Ihnen: Optimales Räuchern Ihrer Produkte

Milder und optimaler Geschmack
Herausragendes Preis-/Leistungsverhältnis